Sonntag, 29. November 2009 | Autor: Nathalie

Zutaten für 3 Personen ▼
500g Hackfleisch
1 Paprikaschote rot
1 EL Öl
2 EL Tomatenmark
1 Dose Tomaten
1 große Zwiebel
2 Beutel Reis ( ca. 250g )
750ml Fleischbrühe
Salz
Pfeffer
Paprikagewürz
Zubereitung ▼
Hackfleisch in Olivenöl krümelig anbraten. Kleingeschnittene Paprikaschoten und gewürfelte Zwiebel zugeben und andünsten lassen. Tomaten vierteln und dazugeben. Den Reis gründlich waschen und ebenfalls hinein geben. Alles ca. 5 Min. gut durchschmoren lassen. Die Fleischbrühe dazu geben und mit Salz, Pfeffer und 1 TL Paprikagewürz abschmecken. Bei kleiner Hitze 20 Min. garen. Die Fleischbrühe ist dann ziemlich verdampft. Ab und zu während des Garens umrühren. Evtl. noch mit etwas Cayennepfeffer würzen, wenn Schärfe gewünscht ist.
Zubereitungsdauer ▼
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Thema: Fleisch, Hackfleisch, Rezepte, Suppen & Eintopf, serbisch | Beitrag kommentieren