4 rote Paprikaschoten
500g Hackfleisch gemischt
1 Beutel Reis
Tomatenmark
Ketchup
Salz
Pfeffer
Paprikagewürz

Zuerst den Beutel Reis kochen. Währenddessen den Deckel der Paprikaschoten abschneiden, innen und außen sauber waschen. Das Hackfleisch scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Reis, Hackfleisch und Tomatenmark mischen und in den Paprikaschoten verteilen. Nun die Schoten in einem großen Topf aufrecht hinstellen und den Rest mit Ketchup, Wasser und Tomatenmark auffüllen. Die soße am besten mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz würzen. Alles aufkochen lassen und so lange ziehen lassen bis die Paprikaschoten weich aber bissfest sind.

Wir essen dazu Reis oder Nudeln.

1 Stunde

6 große Tomaten
1 Zwiebel
Fleischwurstring
Salz
Pfeffer
Oregano
Sonnenblumenöl
Brandweinessig

Die Tomaten in mundgerechte Stücken schneiden und in eine Salatschüssel geben. Die Zwiebel klein hacken und in einer Pfanne mit Öl glasig dünsten. Den Fleischwurstring auch in mundgerechte Stücke schneiden und zu der Zwiebel und den Tomaten in die Schüssel geben. Alles mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Öl und Essig nur noch zum Feinabschmecken hinzugeben. Dazu essen wir Baguette oder Semmeln.

30 Minuten

Bei Tomaten kann es ruhig ein bisschen mehr Salz sein.

500 g Hörnchen-Nudeln
1 Fleischwurst
1 Dose Mexikanische Gemüseplatte
1 Paprika
2-3 EL Mayonnaise
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe

Die Nudeln al dente kochen. Die Fleischwurst und die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Dann die Nudeln, Gemüseplatte, Fleischwurst und Paprika in eine große Salatschüssel geben. Alles mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe je nach Geschmack würzen und verfeinern.

30 Minuten

150 g Joghurt
1 TL Senf
1 Eisbergsalat
1/2 – 1 Packung Küchenkräuter
30 g Käse

Joghur, Senf und Küchenkräuter vermischen. Salatblätter waschen und klein zerpflücken. Alles in die Schüssel geben und mit Käse bestreuen.

20 Minuten

1 Eisbergsalat
1 Gurke
1-2 Tomaten
1 Bund Radieschen
1 Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
1 TL senf
1 Fix für Salat
1 Joghurt
1 Dose Tunfisch in Öl
1 Paprika
3 EL Olivenöl

Den Salat waschen und in mundgerechte größe Zupfen und trocken schleudern. Die Gurke schälen und in Dünne scheiben schneiden. Die Paprika würfeln. Die Tomaten in mundgerechte Stücken schneiden. die Radieschen in feine Scheiben schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen. Salat, Gurke, Paprika, Tomaten, Radieschen und den Tunfisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit dem Senf, dem Fix für Salat, dem Olivenöl, 3 EL Wasser, dem Joghurt und den durchgepressten Knoblauchzehen zu einem Dressing verrühren und in die Salatschüssel geben.

30 Minuten