Dr. Oetker Mousse au Chocolat
250 ml Milch
100g Schlagsahne

Ruf Panna Cotta
250 ml Milch
250ml Schlagsahne
Erdbeeren frisch oder TK
Cointreau
Puderzucker

Fertig-Vanille-Eis
Schokoladensoße
Amarenakirschen

Mousse au Chocolat: 250 ml Milch (kalt) und 100 g kalte Schlagsahne in ein hohes Rührgefäss geben, Cremepulver dazu ( Achtung langsam und vorsichtig, denn sonst ist die gesamte Küche braun gepudert ) und erst auf niedriger Stufe einrühren ( nicht mit dem Finger, sondern besser mit dem elektrischen Rührgerät ). Anschliessend ca. 3 min auf höchster Stufe verquirlen, umfüllen in Dessertschalen, ab in den Kühlschrank und nach einer Stunde ist die Creme dann fertig und geniessbar.

Panna Cotta: Man gibt lauwarme Milch in ein hohes Rührgerät. Dann gibt man das Cremepulver in die Milch hinein und rührt auf der niedrigsten Stufe des Rührgerätes gut durch. Nachdem es untergerührt wurde, stellt man den Mixer dann höher und schlägt es eine Minute richtig gut auf. Dann gibt man die Sahne hinzu und rührt wieder auf Niederstufe weiter.Jetzt wird das Dessert in Förmchen gefüllt. Und für zwei Stunden in den Kühlschrank gestellt.
Für die Soße die Erdbeeren, Puderzucker und Cointreau in einen Messbecher geben und mit dem Mixer fein pürieren. Das ganze vor dem Servieren über der Panna Cotta gießen.

Wenn alles gekühlt ist, nimmt man einen großen Teller und unterteilt ihn in drei Sektionen. Ein Teil wird mit der Mousse au Chocolat dekoriert. Ein anderer Teil mit der Panna Cotta und der selbstgemachten Erdbeersoße. In den dritte Teil kommt das Eis mit der Schokosoße und den Amarenakirschen.

30 Minuten