Burger:
4 Sesam Buns
1000g Rinderhackfleisch
2 TL gefriergetrocknete Zwiebeln
4 Scheiben Cheddar
8 Scheiben Gewürzgurken
100g Eisbergsalat

Soße:
2 EL Mayonnaise
2 EL Kraft Miracle Whip
2 TL Develey French Dressing
2 EL klein gehackte Gewürzgurken
1 EL Gewürzgurkenwasser
1 TL Zucker
1 EL fein gehackte Zwiebeln
1 TL Essig
1 TL Ketchup
Salz
Pfeffer

Am Vortag sollten die Rinderpatties gemacht werden, da man sie tiefgefroren am besten anbrät. Zuerst mischt man das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer, kann ruhig gut würzig sein. Wir verwenden zum Formen gleich großer, gleich flacher und gleichmäßig angedrückter Patties einen Ring, den wir aus einer CD-Spindel-Hülle geschnitten haben. Nachdem die Patties zu je 125g geformt sind, einzeln in Gefrierbeuteln über Nacht einfrieren. Man kann auch die Big-Mac-Soße schon vorbereiten. Dazu alle Zutaten von Mayonnaise bis Salz in eine Schüssel geben, gut verrühren, kurz erhitzen und dann im Kühlschrank luftdicht lagern.
Am nächsten Tag die Buns in 3 Teile schneiden. Nun kann man die Patties dunkel anbraten und im Ofen bei 100°C warm halten. Währenddessen die Buns toasten und auf 4 Teller verteilen.
Reihenfolge der Belegung: Auf alle Teile der Buns jeweils ein Klecks Soße geben. Auf den untersten und mittleren Teiljeweils ein bisschen Salat. Auf den mittleren Teil kommen die Gewürzgurken und auf den Unteren der Käse. Nun kommt jeweils ein Pattie auf diese Teile und man kann den Burger zusammensetzen.

3 Stunden

Dazu gehört standesgemäß: Pommes und Cola (und/oder Chickenwings, Chickennuggets, sonst. Junkfood)

Weitere McDonalds-Rezepte findet ihr hier.

1 Beutel Reis
1 kleine Dose Mexikogemüse
Brühe
Tomatenmark

Den Reis weich kochen und kurz abtropfen lassen. Das Gemüse und den Reis in den Kochtopf geben. Mit 250ml Brühe angießen und je nach Färbung Tomatenmark hinzugeben. Alles gut durchmischen und servieren

30 Minuten

1 Suppenhuhn
1 Zwiebel(n)
1 Zehe Knoblauch
1/2 kleine Knolle Ingwer
3 mittelgroße Karotten
2 Gewürznelken
1 Tüte Safran
1 TL Salz
1 TL getrockneten Chili
2 Lorbeerblätter
1 Bund Frühlingszwiebeln
250g Reis bzw Suppen-Nudeln
1/2 TL Curry
1 EL Sojasauce
Pfeffer
Muskat

Einen Topf mit 1l Wasser aufsetzen. Der Topf sollte so groß sein, dass das Huhn mind. bis zur Hälfte mit Wasser bedeckt ist. Nun zwei Möhren schälen, längs und quer halbieren. Die Zwiebel halbieren und den Ingwer ungeschält in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse und die Gewürznelken, Safran, Salz, Chili und Lorbeerblätter in den Topf geben und alles bei einem gefrorenen Huhn ca. 2,5 Stunden – bei einem frischen Huhn ca. 2 Stunden köcheln lassen (Gewicht etwa 1,3 kg).
Währenddessen kann man die restlichen Möhren und die Frühlingszwiebeln in dünne schräge Stücken schneiden.
Wenn das Huhn gar ist, kann man es herausnehmen und die Brühe absieben. Nun das Huhn enthäuten und vom Knochen lösen. Das Hühnerfleisch klein schneiden und wieder in die Brühe geben und einen weiteren Liter Wasser hinzufügen (Je nachdem wie flüssig die Suppe sein soll, kann auch weniger Wasser hinzugefügt werden). Jetzt kommen die Nudeln hinein und man schmeckt alles mit Curry, Sojasauce, Pfeffer und Muskatnuss ab.
Alles noch 20 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Wenn man anstatt Nudeln Reis verwendet, sollte man diesen schon vorkochen und zum Schluss erst hinzugeben.

3 Stunden

400g Spaghetti
150g Pancetta, wahlweise guter Breakfastbacon
1 EL Butter
3 Zehen Knoblauch
3 Eier
100 g Parmesan
3 EL TK-Petersilie
Meersalz
Pfeffer

Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti darin “al dente” garen.
In der Zwischenzeit Butter mit den Knoblauchzehen in einer Pfanne erhitzen und den Bacon knusprig ausbraten. Nun den Knoblauch und den Bacon heraus nehmen. Die Pfanne zur Seite stellen. Den Bacon klein schneiden und wieder in die Pfanne geben. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit reichlich frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Salz verquirlen. Den geriebenen Parmesan hinein rühren. Die Spaghetti durch ein Sieb abgießen und zum Speck geben. Die Eier-Käsemischung dazugeben.
Alles schnell miteinander verrühren und mit der Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.

20 Minuten

e una Coca Cola